La nostra Storia
Chi Siamo
Siamo un oleificio di tradizione familiare, nato in Sicilia e cresciuto con l’obiettivo di produrre un olio extravergine autentico e genuino.
Da sempre uniamo attenzione artigianale e tecniche moderne per offrire un prodotto che rispecchia la qualità del nostro territorio.
Le origini
Una storia lunga quasi un secolo
L’Oleificio G. Messina nasce nel 1937 grazie alla visione e al lavoro instancabile di Messina Giovanni, che guidò l’attività fino al 1965.
Il primo impianto era semplice ma ingegnoso: una grande macina in granito che girava all’interno di una vasca in muratura, trainata da un asino.
Le olive venivano frantumate lentamente e poi spremute con torchi manuali, dando vita a un olio genuino, frutto di fatica e di tradizione.
Innovazione contrinua
Dalla macina in pietra alle prime innovazioni
Dalla macina in pietra alle prime innovazioni
Nel corso degli anni, Giovanni Messina aggiornò più volte l’impianto, introducendo nuove soluzioni meccaniche e automatizzate che permisero di aumentare qualità e sicurezza pur mantenendo intatto il sapere artigianale.
Nel 1965 la gestione passò al figlio Salvatore, che segnò una svolta importante: la trasformazione dell’impianto da sistema tradizionale a presse verso il moderno impianto a ciclo continuo.
Un passaggio che portò il frantoio nell’era della tecnologia, garantendo maggiore efficienza e una qualità sempre più elevata.
Oggi
La terza generazione, la stessa passione
Oggi l’oleificio è guidato dal figlio Giovanni Messina e dal genero Salvatore Licciardello.
Con la stessa dedizione dei loro predecessori, continuano a lavorare le olive uniti da un obiettivo rimasto immutato dal 1937: produrre un olio Extra Vergine d’Oliva eccellente, orgoglio del nostro territorio e ambasciatore nel mondo della dieta Mediterranea.
Recensioni
Le parole di chi ci conosce raccontano meglio di qualunque pubblicità ciò che siamo